Артём готовит узбекский плов.

Решаюший миг.

А в это время на кухне готовился праздничный ужин. Артём (мой «потенциальный» зять) решил побаловать своих друзей узбекским пловом. Оказалось, что приготовить настоящий плов, дело не простое. Во-первых, необходимо иметь для этого специальную посуду. Такова в наличии имелась, и была привезена в своё время из самого Ташкента. Во вторых, рецепт приготовления плова представляет собой секрет, который мне, однако, удалось разгадать. Рецепт плова оказался очень простым. Насколько я понял, необходимо взять побольше свинины, перемешать её с рисом и долго тушить на огне. В результате получается плов. А затем его необходимо правильно выложить на крышке. Как видно на фотографиях, кастрюля с пловом была перемещена на стол в перевёрнутом виде. Затем кастрюлю хорошенько обстучали со всех сторон небольшим поленом и сняли. Ну а дальше, сами понимаете… В общем, вечер удался. Макетчик даже какое то время исполнял обязанности бармена.

Переворачиаем казан и ...	Готовое блюдо.	А как вам это?	Макетчик за барной стойкой обслуживает посетителя.

А на следующий день отдых стал протекать обычным порядком. Каждый занимался своим любимым занятием. Ребятишки играли в нарды в «местном казино». Я в спасательном жилете дрейфовал вниз по течению реки Ворсклы, разглядывая окрестности. Ну а для любителей экстремального отдыха была построена неподалёку своеобразная полоса препятствий. Я из любопытства тоже пытался что-то изобразить на этой полосе, вспомнив годы, проведённые в военном училище.

За игрой в нарды.	Купание в реке.	Любитель экстримального спорта.

А когда пассивный отдых надоедал, можно было отправиться на автомобиле осматривать окрестные мета. Проехав с десяток километров, я оказался в знаменитой Диканьке.

Цветёт в Диканьке дивный ряд
Дубов, друзьями насаждённых,
Они о праотцах казнённых
Доныне внукам говорят…
                               А.С. Пушкин.

В Диканьке было расположено имение Кочубея. В имение вела дорога, сохранившаяся до наших дней. Вдоль дороги были посажены кочубеевские дубы, представляющие в настоящий момент памятник вековым деревьям. Можно было долго любоваться четырьмя сохранившимися великанами, возраст которых, составляет, примерно, 800 лет. Высота деревьев составляет примерно 20-22 метра, диаметр ствола – немногим менее двух метров. Эти четыре прекрасных дерева - это всё, что осталось, от дубовой аллеи, украшающей въёзд в усадьбу Кочубеев на старой полтавской дороге, проложенной в Николаевском лесу.

Диканька.	В имении Кочубея.	Родовая церковь Кочубеев.
Аллея.	Памятный крест жертвам голодомора на Украине.	Родовая церковь Кочубеев.
Дубовая аллея.	На въезде в имение.	Старая ветряная мельница.

Немые свидетели истории, воспетые Пушкиным в поэме Полтава. Существует легенда, что возле одного из гигантских дубов, обхват, которого составлял 14 аршин, который не сохранился. Юная Мария (Мотря) Кочубей встречалась с гетьманом Украины Иваном Мазепой. Возле знаменитых дубов побывало немало известных деятелей украинской и мировой культуры. Вот, пожалуй, и всё, что я могу рассказать об известной Диканьке. Перебегая с фотоаппаратом из одного места в другое я, к сожалению, не очень внимательно слушал рассказ экскурсовода. Одно могу сказать. Если доведётся бывать вам в этих краях, обязательно посетите это место.
Вот так и проходил наш с Макетчиком отпуск на полтавщине. По вечерам мы бродили по лугам, вдыхая аромат полевых цветов. Но ничто не вечно под луной. Пришло время собираться домой. Сборы были не долгими. В течение часа, упаковав все вещи, мы уже возвращались в Киев.

Вечером на лугу.	Полевые цветы.	Туман.	Сборы домой.

По дороге мы всегда останавливаемся, что бы немного перекусить. Кстати сказать, вдоль всей трассы расположено большое количество всевозможных небольших кафе и ресторанов. Многие подобные заведения обзавелись небольшими гостиницами. В дороге рано или поздно возникает необходимость перекусить. Вот с этого места, как говориться поподробнее.

Кафе "Полтавские галушки".	"Журавль" у колодца.	В ожидании заказа.	Пампушки с чесноком и полтавские галушки.

Мне часто приходилось проезжать по этой дороге. Приходилось останавливаться в различных придорожных кафе. Конечно, останавливаясь у придорожного кафе, хочется недорого и вкусно поесть. Пару лет назад, можно было остановиться у какого ни будь на первый взгляд невзрачного кафе и вкусно поесть. Как правило, в таких кафе предприниматели только начинали своё дело. Еду в таких кафе повара готовили индивидуально по «бабушкиным» рецептам и в небольшом количестве. По мере того, как предприниматели стали расширять своё производство, стало очень трудно выбрать кафе, в котором можно вкусно и недорого поесть. Как правило, мясные блюда вам приготовят из слегка промаринованного мяса, которое не успели продать накануне и т.д. и т.п. Как же выбрать кафе в таком случае? Позволю дать совет. Внимательно следите за припаркованными у кафе автомобилями. Если увидите «дальнобойщиков», смело останавливайтесь. И парни трассу знают очень хорошо и где попало, не останавливаются. Если увидите кафе с припаркованной «фурой», знайте – здесь можно вкусно и не дорого поесть. Мы с Макетчиком используем именно этот метод. Пока он нас не подводил. Если присмотреться внимательно, можно увидеть за колодезным журавлём припаркованные у кафе автомобили.